ご褒美!! 「ぺシェ・ミニョンさんの ダックワーズ」
2013年の西陣織大会にて
弊社の帯が 「ハースト婦人画報社賞」を頂戴しました。
本当に嬉しいことです。
副賞として
婦人画報社セレクトのギフトカタログもいただき、
その中から
焼き菓子が美味しいと評判のお店
「函館 ぺシェ・ミニョン」さんの焼き菓子「ダックワーズ」をチョイス!!
「ダッグワーズ」っていうのは
アーモンド風味のメレンゲをもちいた焼き菓子です。
もともと、フランスでは
ホールケーキの底生地としてつかわれていた そうです。
こちらのお店でも、そうですが
日本でよく見る 小判型のものは
三嶋隆夫さんというシェフが最中のようにアレンジしたらと考案したのものだそうです。
しかも、この小判型のものが 今はフランスでも売られているんだそうです。
【ぺシェ・ミニヨン】
住所 : 北海道函館市乃木町1-2
営業時間 : 10:00〜19:00
定休日 : 水曜日
http://www.pechemignon.co.jp/
本日、 送られてきたので
スタッフみんなで おやつにいただきました!!
◆ ダックワーズ プレーン 180円
アーモンドクリームがはさんであります。
◆ コーヒーダックワーズ 200円
コーヒー風味の生地にキャラメルクリーム。
◆ ピスタチオダックワーズ 200円
ピスタチオを使った生地に、さっぱりとしたフランボワーズ風味のクリーム
◆ ダックワーズ テヴェール 200円
抹茶を使用した生地に抹茶クリーム
◆ バナーヌ・ココ 200円
ココナッツを練りこんだダックワーズ生地にバナナクリーム
それぞれが 5個づつ入っていました。
私が おやつに食べたのは
左が ダックワーズ プレーン、右が バナーヌ・ココです。
周りはカリッと
中身はふんわりした口当たりに はアーモンドの香り、
バナーヌは バナナの香りがしています。
美味しい!!
副賞でもらえたご褒美は特に美味しいです。
ご馳走さまでした。
- 2013.04.26 Friday
- 日記
- 20:13
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- by 織文意匠鈴木