「あまいろ」さんの たい焼き

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    「剣神社」さんへ自転車出掛けた行きしなの ちょっと休憩は

    「あまいろ」さんの「たい焼き」で。


    仏光寺通の烏丸を西に入ったところ

    南側の細い路地の突き当りにお店があります。

    (ロビンソンというカフェの向かって一軒おいて左の路地)

    分かりにくい場所ですが

    どんどん、お客さんが来られていて驚きました。

    【あまいろ】

    住所  : 京都市下京区仏光寺通室町東入る釘隠町242

    定休日 : 不定休

    営業時間: 11:00〜19:00

    https://www.facebook.com/amairo.coffee.taiyaki/


    1個  210円

    私が買ったのは「つぶあん」です。

    さて、たい焼き を包んだ紙に 天草四郎が書かれています。

    天草にある閉店した「まるきん製菓」さんの「たい焼き」を復活さすべく、

    小山薫堂さんらが動かれたお店。

    パティシエ「エス コヤマ」の小山進さんがたい焼きの皮を

    餡は「京菓子司 末富」の山口祥二さんが監修されています。

    もちろん、天草に「まるきん」さんがあります。

    その京都店として「あまいろ」さんが2018年11月に出来てます。

    こちらの「たい焼き」は まん丸です。

    生地は ちょっと ふんわりした感じです。

    うーん、右の方にも 餡が入ってたら嬉しいなぁ。

    「たい焼き」だと餡が尻尾の端まで入っていると良いなぁって思う私です。

    こちらのは尻尾が何処か分かりません。

    尻尾のカリッとしたんが好きな人には残念ですが

    ふわっとした生地が好きならOKです。

    ご馳走さんでした。


    コメント
    今年は静かな京都の冬でしょうか

    丸い鯛焼きは初めましてみました。
    可愛いですね。
    • かれん
    • 2020/02/15 1:24 PM
    かれんさん、やっぱり人は少ないようですね。


    まん丸で可愛い形です。尻尾から食べるか頭から食べるかを悩まなくても良い感じです。
    • すずき
    • 2020/02/20 4:16 PM
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