「三条 やま平」さんでお昼ご飯

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    滋賀県の水口で大きなお店をされていた「割烹 や満平(やまへい)」さんが
    三条通に移転されて来ました。

    4月末まで水口で営業されてまして、
    こちらは6月21日にオープンされたばかりです。





    【三条 やま平】

    住所  :京都市中京区三条通油小路西入

    定休日 :水曜日

    入店時間:12:00〜13:30 17:30〜20:00

    https://www.facebook.com/KyotoSanjoYamahei/?fref=mentions

    お兄さんが近又さんで修行されて日本料理、

    弟はスポンタネさんでフレンチを修行されフォーシーズンズ京都にもいらっしゃったそうです。

    兄弟2人で新しい懐石料理をお出しする店を始められました。





    カウンターがあり、中庭の見えるテーブル席、中庭を通って
    私たちのお席は一番奥の茶室だった個室でした。

    いわゆる鰻の寝床で奥が深いです。

    あと、2階にもお部屋があるそうです。


    いただいたのはお昼 5,000円のコースです。


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    鱧落とし

    シュガートマト、万願寺唐辛子、枇杷、土佐酢ゼリー掛け

    梶の葉の緑が鮮やかで葉蓋を思い出しました。

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    いろいろと具だくさんで楽しめる一品です。

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    一緒に行った方が生物がダメでしたから
    お刺身系は無しで碗物が出ました。

    牡丹鱧の椀物

    冬瓜、順才、車酢橘、梅肉

    器が紫陽花蒔絵になっています。







    煮穴子の蓮蒸し

    銀杏、枝豆、山葵、琥珀餡

    枝豆の緑色がきいてました。

    熱々で美味しかったです。

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    賀茂茄子の冷やし鉢

    車海老、青唐、小芋、ヤングコーン、生姜餡かけ

    こちらは、しっかりと冷えてて お味が浸み込んでます。


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    口直し 西瓜のグラニテ
    ほんとうに 西瓜 の味そのもの!

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    焼物

    近江牛イチボ 赤ワインソース



    炊きたての白ご飯。

    蓋を開けられると、ご飯の香りがひろがりました。

    ご飯、赤出汁、香物


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    デザート

    塩キャラメルのブリュレ、バニラアイス、メロン、巨峰、佐藤錦

    う〜ん、フレンチっぽいです。

    いろいろと食べられて幸せです。




    そして、閉めは

    自家製羊羹「ほたる」とお抹茶です。



    珈琲、紅茶も選べます。

    羊羹は透明な「ほたる」の光の部分が寒天であっさりしていて食後にぴったりでした。

    ご馳走さんでした。


    コメント
    いつも楽しく拝読させていただいてます。お茶(最近なかなかお稽古行けてない)着物、縫い物、食べること。私の好きなもの、興味のあるものがいっぱいなのです。先日京都に一人旅。方向音痴でスマホも使いこなせないものですから京都の皆さんに大変お世話になりました。ブログにアップされたお店に行ってみたいと張り切っていったのですが、予約がとれなかったり時間が合わなかったりで一件も叶わなかったのが残念でした。でも、だからこそまた行きたい!それまではおいしそうなお店の記事を読んで楽しんでます。これからもよろしくお願いします。
    • あんこ
    • 2019/07/03 9:41 PM
    あんこさん、コメントを ありがとうござます。ぼちぼち 書いてるブログですがコメントいただくと やる気が出ます。あんこさんと興味のあることが似てるようですね。
    また、ブログに遊びに来て下さいませ。
    • すずき
    • 2019/07/04 6:26 PM
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